2017年、黒沢牧場をご愛顧いただきまして、ありがとうございました。

牧場にお越しくださったお客様、スイーツや牛乳を買ってくださったお客様、

お世話になりましたお取引先様、皆様に心から感謝いたします。

ありがとうございました!

 

2018年はよりたくさんの方と、いい出会いがあるように。

たくさんのおいしいものが作れるように。

スタッフ一同頑張って参りますので、どうぞ2018年もよろしくお願いいたします。

 

いよいよ年の瀬。

嫁2号まいこは毎年思っているのですが、テレビって年始より年末のほうが断然面白いですよね。

でも仕事に掃除におせちにいろいろ、なにかと忙しくて全然見る時間がない…

 

ということで、今年の年頭やってみました!

「紅白歌合戦の”録画”」。

お正月にゆっくりじっくり紅白鑑賞!ナイスアイデア!

 

結果は、牛がワンと鳴いたような、みかんからりんごの味がしたような…

本能レベルで脳が拒否する違和感に、早々に見るのをあきらめました。

あれは、お蕎麦をゆがきつつバタバタとリアルタイムで見るのが、正解みたいです。

 

黒沢牧場・ミルク工房売店は12月30日(土)はお休みで、31日(日)は営業します。

新年1月1日〜3日はお休みで、4日(木)から営業します。

それでは、皆様良いお年をお迎えください☆

熱殺の 管をにぎって 暖をとる

食品工場あるある川柳…1句できた…

 

嫁2号まいこです。

ミルク工房は低温維持。今の季節はひたすら寒いです。

対して、熱殺菌の配管は100℃近いので、手袋をしても長くは持っていられません。

極寒 or 激熱。

人間に「ええ塩梅」は細菌にも「ええ塩梅」なので、そこがなかなか…

休憩室を暖かにして、みんなでお菓子やみかんを食べるのが楽しみな季節です。

 

先日、和歌山県主催の「表示推進責任者」セミナーを受講しました。

原材料や賞味期限などが印刷されている、商品の「一括表示」が

2020年のオリンピックイヤーを期限に、より多くの情報表示が義務となります。

小さなシール1枚のことなのですが、この中身は、アレルゲンに賞味期限、原料原産地に製造者、

1文字も無駄のない、下手すれば人命だって関わることのある、大切な情報です。

印象に残ったのは、講師の方の「健康は不可逆」という言葉。

表示のミスで、誰かの健康を永遠に損なってしまうことがないように。

ひたすら座学のみっちり4時間、今年も無事、修了証をいただけました。

 

 

ミルク工房は水曜定休。

年末は12月30日(土)はお休み、31日(日)はオープンします。

新年は、1月1日〜3日までお休みです。

よろしくお願いいたします。

 

黒沢牧場/黒沢ハイランド

●営業時間 9:00〜17:00(不定休) 黒沢牧場・黒沢ハイランドは年末年始も営業いたします。

 

☆レストラン・売店・アトラクションのお休みについて

●ミルク工房は、12月30日、1月1日〜1月3日まで 休業いたします

 

●黒沢ハイランド内レストラン(冬季休業 12月〜3月下旬頃まで)

※ラウンドされる方はコース内「茶店」をご利用ください

 

●ボート(冬季休業 12月〜3月下旬頃まで)


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