こんにちは、昨日が誕生日だった嫁2号まいこです。
昨夜は、和歌山市内にある、評判のイタリアン「センプレコンテ」さんに夕食を食べに行きました。安くて美味しいという評判はほんとヽ(・∀・)ノ!
フリードリンクを何度もおかわり、ピッツァにパスタ、TVに出たというデザートまでたらふくいただき、大満腹げふー。
帰りに「ブックオフ」で立ち読み&お買い物。
本能のままにプチ豪遊しすぎたせいか、今日は寝込んでしまいました。
自分の限界がわからない子供のようですが、いやしかしどうもこれは…「老化現象」ではないかと。下り坂ですかそうですか(  ̄- ̄)トオイメ
何歳になったかは聞かないほうがいいと思うYO☆

閑話休題。
「くろさわ牧場のアイスクリーム」の新製品となる「ピーチミルクアイスクリーム」をせっせと試作しているこのごろです。
今年になってもう9種類作りました。
実は、この「ピーチミルクアイスクリーム」、昨年からずっと商品化しようとあがいている「幻の味」なのです(大げさ?)。
桃のふんわりと甘い風味とフレッシュなミルクのハーモニー…
うーん、書くとこれだけのことなんですがね、この匙加減が非常に難しくて。
桃の優しい風味とミルクの濃厚さを活かしあうような、そのバランスを模索中です。

もうちょっと続きそうな試作の日々。「あとちょっと」の地点まではできてる感じがするんですけどね。
冷凍庫にどんどん試作品がたまっていって、けっこう邪魔です。冷凍庫が占領される前になんとか製品化したいぞ(笑)!
春から初夏にかけてのさわやかな日々に、おいしい「ピーチミルクアイスクリーム」をお届けできることを目標に、明日も頑張ります(`・ω・´)。


☆くろさわ牧場HPはこちら☆
http://www.9638farm.com/


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