熱殺の 管をにぎって 暖をとる

食品工場あるある川柳…1句できた…

 

嫁2号まいこです。

ミルク工房は低温維持。今の季節はひたすら寒いです。

対して、熱殺菌の配管は100℃近いので、手袋をしても長くは持っていられません。

極寒 or 激熱。

人間に「ええ塩梅」は細菌にも「ええ塩梅」なので、そこがなかなか…

休憩室を暖かにして、みんなでお菓子やみかんを食べるのが楽しみな季節です。

 

先日、和歌山県主催の「表示推進責任者」セミナーを受講しました。

原材料や賞味期限などが印刷されている、商品の「一括表示」が

2020年のオリンピックイヤーを期限に、より多くの情報表示が義務となります。

小さなシール1枚のことなのですが、この中身は、アレルゲンに賞味期限、原料原産地に製造者、

1文字も無駄のない、下手すれば人命だって関わることのある、大切な情報です。

印象に残ったのは、講師の方の「健康は不可逆」という言葉。

表示のミスで、誰かの健康を永遠に損なってしまうことがないように。

ひたすら座学のみっちり4時間、今年も無事、修了証をいただけました。

 

 

ミルク工房は水曜定休。

年末は12月30日(土)はお休み、31日(日)はオープンします。

新年は、1月1日〜3日までお休みです。

よろしくお願いいたします。

 

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